¡Sube, yo pedaleo!

Tenía muchas ganas de empezar este "paseo en bici" por Berlín, una nueva andadura, un nuevo camino en mi vida. Salí sola, pues en mi "bici" no podía llevar a nadie, sabía que dejaba muchas cosas atrás y que en parte era necesario. Pero me hubiese gustado llevarme a algunas personas en mi cesta, no muchas, la verdad, pero poder compartir todo con esas personas me haría mucha ilusión. Pero bueno, la vida es como es, y ahora me toca vivir sólo conmigo misma; intentaré crecer con todas las experiencias, conservarlas y transmitirlas para compartirlas. Por eso, aquí quiero ir dejando trocitos de pan ¡para quien me quiera seguir!

viernes, 16 de diciembre de 2011

Essen & Trinken in Deutschland


DIETA MULTICULTURAL

¿Qué conocéis típico de la gastronomía alemana? ¿La cerveza y las salchichas? Sí, se pueden encontrar fácilmente en Berlín y muy barato. Pero ¿y los kebabs? ¿los nuddles o fideos chinos? ¿la comida india? ¿ vietnamita? Berlín es multiculturalidad, así que todo esto es típico de esta ciudad que es de todo menos alemana.

La zona en la que vivo del barrio de Moabit tiene muchas tiendas turcas, por lo que me es fácil encontrar más comida mediterránea y a muy buen precio. Además mucha fruta y verdura es directamente de España, como los 3 kgs de mandarinas que compré por 1 €. Otra cosa que me pareció curiosa es que al llegar el tiempo otoñal me vinieron a la mente las castañas, se lo dije a doña Lola y le faltó tiempo para traérmelas en su primera visita; pero esque aquí también hay castañas en estos comercios, aunque mi compañero me dijo que eso era muy raro para los alemanes. En fin, ¿que resulta que me he ido a vivir al sitio más “mediterráneo” de Berlín?

Mercado turco en el barrio de Neukölln

DIETA BIO
Algo que sí es muy alemán son los productos “bio”, alimentos que son más naturales y ecológicos, y está muy bien que todos ellos están marcados con esta etiqueta, aunque son más caros, lo comemos es lo que somos, así que a veces merece la pena y aquí incluso los estudiantes alemanes que conozco intentan comprar estos productos.
Otra curiosidad es que algunos alimentos están marcados como “buenos”, “muy buenos”, “número 1” y es algo independiente de la marca.


MI DIETA AZUCARADA
En dulces Berlín tampoco escasea, así que yo más feliz que nunca, además estoy trabajando mi fuerza de voluntad y autocontrol… El chocolate está tremendo, las pastelerías son baratas, y en los supermercados también puedes encontrar postres desde 20 ó 30 céntimos que no están nada mal, como la típica copa de chocolate con nata.
Tartas del mercado de Wittenberg Platz (1.30 €)
 Comer a cualquier hora.



DIETA NAVIDEÑA
Aunque llevamos con dulces navideños desde mediados de octubre, ahora hay mucho más ambiente, huele a garrapiñada en la calle, están los mercados de navidad repletos de comida que huele muy bien (aunque muy cara, por cierto) y es normal hacer algo en casa. He hecho galletas varias veces, mi compi hizo vino caliente (Glühwein) y también me han invitado a comer manzanas al horno, es típico rellenarlas de mazapán, azúcar con canela, frutos secos, pasas… También son muy típicos los dulces de pan de jengibre, aunque yo prefiero un buen mantecado.
Quarkkeulchen - Buñuelos


LA MENSA
Aunque prefiero cocinar en casa y me estoy dando cuenta de que no se me da del todo mal (mirad las fotos!), tengo que pasar muchas horas en la universidad (que está a 35-45 minutos del piso), por lo que me quedo muchos días allí a comer en el comedor que aquí todo el mundo conoce como Mensa, es una especie de autoservicio y puedes acabar llenísim@ por 1 ó 2 €, el “truco” es no escoger muchos ingredientes distintos, pues no sueles pagar la cantidad sino la variedad. Hay comida para vegetarianos y veganos, hay comida BIO, suele haber un “menú” del día que consiste en un plato principal (carne, pescado…) y varios acompañamientos para elegir (arroz, patatas, verdura, pasta…), hay yogures, puddings, bizcochos, bocadillos, ensaladas, fruta, la zona de salchichas y pasta, sopas, postres con leche (sémola, arroz o nuddles/fideos con leche y calientes, además le puedes añadir azúcar con canela). Y lo mejor de todo es la zona en la que te hacen el “postre” en el momento: gofres, hojaldre de manzana, bollos rellenos de mermelada, crêpes y una especie de tortitas con almendras y pasas; todo esto lo puedes acompañar de 2 ingredientes como vainilla, nata, puré de manzana, semillas de amapola, sirope de frutos rojos, sirope de chocolate… y como mucho te cuesta 1.35 €, podéis imaginar lo feliz que soy…
Gofre

Germknödel
Apfelstrudel

Mousse chocolate
Crêpe y sopa


TRINKEN
Un verbo que, aunque te invita a llenar el estómago, en este caso se trata de “beber”. A pesar de la fama de la cerveza, los alemanes beben muchas veces vino, me da la sensación de que lo tienen como algo más “fino”, como el agua con gas. Aun así, al parecer, lo que más beben es café y por eso casi en cualquier lugar puedes comprar uno para llevar. También beben mucho té, y esto a mí me gusta más aunque llaman “té” a cualquier cosa: la menta, la manzanilla o cualquier infusión aunque no lleve teína. Me inquieta que además no existe té rojo como en España…


COMO EN CASA EN NINGÚN SITIO
Echaba mucho de menos el Cola Cao y de vez en cuando tengo antojos de calamares fritos, croquetas, gachas, guisos, buen pescado… y sobre todo la paella o el arroz del domingo sea como sea. Por eso cuando mi Lola vino a verme hicimos cocido y también paella con mejillones y calamares que compramos en una pescadería turca. Ahora cuando vuelva a casa valoraré todo esto mil veces más, sólo espero hacer mucho deporte para no ponerme como una bolita y porque además tengo muchas ganas, echo de menos nadar o hacer spinning porque aquí apenas hago ejercicio, aunque he probado a correr con mi compañero a la orilla del río y no fue nada mal.

Paella Lola
Cocido Lola
Mi arroz con leche y castañas
Mi estofado

6 comentarios:

  1. Aaaah!! Cuanta comida!! Y que pinta tiene la mousse! Como te envidio, es verdad que se echan de menos las comidas de mamá cuando estás fuera pero la verdad es que la Mensa no está nada mal. Por cierto, qué diferencia hay entre comida vegetariana y vegana? Yo pensé que eran lo mismo. Besos y ten buen viaje de vuelta.

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  3. Vaya reportaje bueno bueno que has hecho! si te aburres de la filología siempre puedes dedicarte a viajar por el mundo haciendo documentales!! me han entrado ganas de irme a vivir a Berlín sólo por la comida, jejeje.

    Y si se me permite, contesto al comentario anterior Gus: el vegetarianismo es simplemente un hábito alimentario (que por supuesto suele llevar un trasfondo moral o de salud) en el que se evita comer animales y sus derivados, aunque a veces se hacen excepciones con algunos alimentos como huevos (ovo-vegetarianismo) o leche (lacto-vegetarianismo). El veganismo es algo parecido, pero es más un estilo de vida. Incluye tanto la dieta vegetariana como evitar el uso de productos hechos con animales como pieles, lana, sedas, etc. Es algo más ideológico que meramente nutricional.

    Ay primi!! q ya no queda nada para las patitas de cangrejo! jejeje

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  4. Gracias por vuestros comentarios, aunque ya esté en casa me hacen la misma ilusión :D

    Ay sí, patitas de cangrejo una vez al año ¡no hacen daño! jiji

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  5. Hola Elena: veo que no has vuelto a escribir en tu blog desde el año pasado, quizá que andes un poco atareada, pero también me alegra que ya estés mejor adaptada y vayas encontrando tu sitio en esa ciudad con tanta fama de multicultural. Cristina esta ahora gestionando documentación para irse, si le ofertan algo que le interese, a trabajar en alguna ciudad alemana, aunque le gustaría que fuese en el sur y si en España no mejora el mercado laboral para los ingenieros creo que ramón también acabara por ahí. Bueno te deseo lo mejor y que sigas tan guapa y tan buena gente. Un beso. Estoy un poco tonta y se me olvida que soy Solé je je

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  6. Ay! no había visto este post! qué artista estás hecha jejeje. Me encantan las fotos de LA MENSA. Cuando vaya nos vas a llevar allí a comer dulces? espero volver con varios kilos, a posta (o "a postre" XD, chiste malo), ya los perderé cuando vuelva xDD. La verdad que la comida alemana, bueno, más bien la berlinesa, con toda su multiculturalidad y su poligastronomía, no está nada mal. No te puedes aburrir de comer siempre lo mismo porque hay de todo, está guay. Un besazo! :)

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